Le coquelin - Meringues garnies d'une crème légère au chocolat
Le gâteau des Rois au Cédrat – Fruits exotiques, agrumes – donnant une saveur différente des fouaces connues à cette époque et dont la clientèle se déplace de loin pour en faire une cure, mais juste en janvier par respect des traditions, mais également
La galette à la frangipane
Le linzer - sablé garni d’une pulpe de framboise
Le Martiniquais - génoise garnie d’une pulpe d’ananas maison
La Flamande - sablé garni d’une confiture d’orange confite maison recouverte d’un meringué aux amandes
Croustades : pommes, raisins ou pruneaux
Les gâteaux traditionnels : Mille-feuille, Forêt noire, Saint-Honoré, Bavarois, poire chocolat, fraise, citron, framboise, caramel
Nos tartes aux fruits frais de saison, et sans oublier
Entremet crème beurre allégée tous parfums, Opéra, Paris-Brest, Fraisier, Framboisier, Williams, Dame blanche, Tarte citron meringué, Macarons et petits fours et une grande variété de petits gâteaux individuels.
Toute notre pâtisserie est conçue et fabriquée artisanalement par nos soins avec des matières premières de qualité et pur beurre.
Nos glaces maison : au printemps et en été découvrez nos vacherins et nos spécialisés de gâteaux glacés, et nos glaces et sorbets vendus en litre et demi litre maison.
Nos pièces montées de cérémonie : Tracteur, gondole, berceau, cygne, piano, tacot, manège, lit bébé, avion, etc.